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酒酿圆子

作者:laoshi来源:入途文学网发表于:2021-08-25 13:49:18阅读:531

酒酿圆子

简介

酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

做法

材料:汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。
步骤:1 将鸡蛋打散,枸杞、冰糖备用2 锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子3 等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清4 最后放入枸杞、冰糖即可

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