眉山2021秋季学校食品安全专项检查来了

四川新闻网消息 （李心儿 记者 李田）2021年秋季学期开学伊始，为加强学校及周边食品安全监管工作，有效防范群体性食源性疾病事件发生，保障广大师生饮食安全，眉山市市场监管局联合市教体局、市卫生健康委在全市范围内开展2021年秋季校园及周边食品安全专项检查。

本次专项检查采取学校自查、县（区）全覆盖检查和实地随机抽查方式进行。全市学校在开学前自行开展食品安全风险隐患自查自纠工作；县（区）相关部门对辖区内学校、学生集体用餐配送单位及周边食品经营者进行全覆盖检查，对发生过食品安全事件、近三年抽检发现不合格食品、春季专项检查问题较多的单位将进行重点检查；市市场监管局按照年初制定的学校食堂及周边食品经营者“双随机、一公开”抽查计划，制定秋季学校食品安全抽查清单，抽查学校比例不低于1%且总数不得少于20所，抽查校园及周边食品经营店不少于40户；市级有关部门联合开展“双随机、一公开”抽查，重点抽查近三年发生过食品安全事件或疑似事件、2021年春季学校食品安全专项检查中风险隐患较多的学校，以及2021年春季检查中零案件或案件较少的区县。

针对学校食堂，重点检查新冠肺炎疫情防控相关要求落实情况、校园食品安全制度落实情况、学校食堂食品安全管理情况、大宗食品（米、面、油、蛋、奶、肉等）原料进货查验制度以及制止食品浪费行为落实情况。市市场监管局将使用“眉山市食品安全培训考核系统”，对学校食品安全管理人员在线抽考。对抽考不合格的食品安全管理员按照《四川省中小学校食品安全管理办法》第二十五条第四款“食品安全管理人员经抽查考核不合格，由食品安全监督管理部门责令改正，处5000元以上30000元以下罚款”进行处罚。

针对学校及周边食品经营店，重点检查包括校园周边50米范围内是否存在食品摊贩经营、食品经营店是否照证齐全、是否存在无证经营和超范围经营行为、从业人员是否有健康证明、原材料采购是否合规、餐饮具是否清洁消毒、是否存在经营过期、霉变、三无产品等违法违规行为。同时，加大对校园周边餐饮单位的监督抽检，包括饮料店是否有非法添加、糕点店是否规范加工三明治、火锅店是否有使用“老油”的行为。

本次联合检查情况将以工作通报形式进行通报，各县（区）市场监管、教体、卫生健康部门根据问题清单，对食品安全隐患问题整改不到位的学校食堂，采取精准靶向式监管，对屡教不改的，将从严从重处理，确保本次检查不走过场、取得实效。