洛河豆饼
洛河豆饼
简介
洛河豆饼,又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼,是“淮河三豆”(即洛河豆饼、夏集面圆、祁集豆圆)之一,是当地有名的土特产。
主要用料是将绿豆粉加面粉和水和成水粉浆,用平底锅烙成饼状。食用时可炒、可炸、可烩、可挂箱,当地有软炒、香炸、怪味豆饼、挂箱豆饼等吃法,美味可口,是洛河一带盛行的美味,影响甚广。
历史文化
传说在清朝道光年间,古洛涧(洛河)大湾,连年饥慌,寿州知府令郑氏为洛涧郡长郑郡令赴任,勤恳为民,治郡有方,鼓励乡邻务农经商,并提议制豆饼为商品,是时洛河一带盛行,故影响四方。
做法
将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆,下平锅中摊(烙)成似铜钱状大小的饼片。可炒、炸、烩、挂箱等,当地有软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼、挂箱豆饼,是入馔佳品。
-
无障碍环境建设,既是成功举办2022冬残奥会的重要前提,更是满足市民群众尤其是残障人士生活需要的重要举措。今年以来,昌平区继续深入推进无障碍环境建设,强化居家、社区、重点公共区域等无障碍化改造升级
-
玛法达2021年摩羯座全年运势大预言 摩羯座今年会彻底大爆发吗
摩羯座二0二一年运势解析 摩羯座二0二一年整体运势解析 二0二一年关于摩羯座的伴侣来讲是一具拥有应战性的年份,本年度各方面的运势都会遭受1些小坎坷,尽管
-
模样似蚕丝,味道甜而美(打一食品) 答案:棉花糖
-
对于犯太岁大家都不陌生,犯太岁就是地支流年与太岁不合,在犯太岁的年份,人们的运势普遍会呈现的比较低迷,所以对于犯太岁,大家都是非常排斥和反感的,那么属鸡人最近几年为什
-
搬家也被称为乔迁之喜,是指搬入新家之后进行的庆祝仪式,这一天会宴请亲朋好友来家中做客。在我国,人们举办重大事情时会根据老黄历先挑选合适的良辰吉日,能够起到趋利避害的作用。而搬家也不例外,为了搬家事宜顺
-
入宅即指迁入新宅,也就是新居的落成典礼。人们对于吉日是很看重的,小到提车出行,大到结婚生子,入宅也不例外,为了图一个好意头,搬入新屋之前先在黄历上挑选日子,选择良辰吉日,同时这个日子不能与屋主和家人的
-
今天给各位分享哈西到王府井坐甚么车的常识,其中也会对哈西到王府井坐甚么车最利便进行解释,假如能碰巧处理你如今面临的咨询题,不忘了关注本站,如今开始吧!从北京西站到王府井坐
-
耸人听闻造句七则
-
庐山谣寄卢侍御虚舟① 李白 我本楚狂人,凤歌笑孔丘。 手持绿玉杖①,朝别黄鹤楼。 五岳寻仙不辞远,一生好入名山游。 庐山秀出南斗②傍,屏风九叠③云锦张, 影落明
-
帝里春晚,重门深院。草绿阶前,暮天雁断。楼上远信谁传,恨绵绵。多情自是多沾惹,难拚舍,又是寒食也。秋千巷陌,人静皎月初斜,浸梨花。译文翻译在京城的暮春时节,在重重门庭、深深院落中,阶前绿草萋萋,黄昏的天空,看不见大雁的踪影。伫立楼上等候音讯,而音讯全无,心中幽恨绵绵不绝。多情人当是多烦恼,想不思念心里却又难以割舍,倏忽