口香糖开椰子的原理

【长常识】

这到底是别是确实呢？网友又是怎么做到的呢？

口香糖属于非牛顿流体

非牛顿流体，在物理学定义上，指别知足牛顿黏性试验定律、剪切力以及剪应变率为非线性瓜葛的流体，在别同受力前提下会呈现出固体或者液体的特质。

非牛顿流体的种别有不少，要紧能够分为纯黏性非牛顿流体以及黏弹性非牛顿流体。日子中罕见的鸡蛋蛋清、口香糖、血液等，都拥有非牛顿流体的特点。

在各种日子小试验中，大伙儿罕用的非牛顿流体一般为纯黏性非牛顿流体中的两类——分不是剪切增稠流体以及剪切变稀流体。下面提到的砸开椰子壳的口香糖，算是其中的剪切增稠流体，咱们接上去就具体讲讲它。

剪切增稠流体：吃软别吃硬

剪切增稠（shear thickening），是指剪切速率或者者剪应力增添到某一具数值时，液体中造成了新的构造，惹起了阻力的增添，致使液体的表不雅黏度增大，并且陪同着体积胀大的景象。

普通事情下剪切增稠流体呈现出稀软的形态，当遭到内部剪切力时，如撞击等剧烈刺激，流体外部的份子间应力就会变大，内在体现为黏度降低，质感就会变患上坚挺，也算是俗称的“遇强则强”“吃软别吃硬”。

而口香糖之因此能砸开椰子壳，算是由于口香糖中含有的胶基成份正属于这类剪切增稠流体；假如柔柔地按压口香糖，会感受到它的触感很黏软，但要是疾速打击，口香糖就会霎时变硬，加之使劲向下砸椰子时冲击带来的副作用力，分分钟刺穿椰子壳也就别脚为奇了。

日常日子中，咱们也能够等闲地制作出1种剪切增稠流体，好比用玉米淀粉以及水混合之后造成的水淀粉。

剪切增稠流体的实际运用很宽泛。在科研畛域，已无利用这1流体特质制作的液体防弹衣，比起一般的纤维防弹衣，它穿起来更为温馨、防弹成果也更好。

剪切变稀流体：吃硬别吃软

与剪切增稠流体相同，剪切变稀流体（剪切稀化，shear thinning）则是指流体的黏度随剪应变率的增添而减小，也算是“遇强则弱”“吃硬别吃软”。

普通事情下，在没有遭到剪切力时，它们呈现出粘稠的形态，假如对其施加脚够大的剪切力，如疾速搅拌，流体就会变稀。

嚼过的口香糖或者得到“神力”

回到“口香糖砸开椰子壳”的咨询题，假如是用嚼过的口香糖，还能砸开椰子壳吗？

那个咨询题就要从口香糖的成份讲起了。口香糖的要紧成份是糖以及酯胶基质，嚼过的口香糖里，糖分被人体汲取，糖分变少、水份变多，这致使其构造产生扭转，其非牛顿流体的属性也随之消逝了。

从网上的“口香糖砸椰子壳”看：1是口香糖应捏成锥体状，最佳大1些；2是砸的时分要稳、准、狠，如此胜利几率会比力大。还有最首要的1点，1定要在牢固牢靠的容器里面砸，别然砸上来之后尽管胜利破开了椰子壳，但里面的椰汁可能就全都流走了。